מיטמן, מפעל בשר וקצביה של תוצרת מקומית ודליקטסים איכותיים הממוקמת באזה״ת של מושב שילת, שרונה מרקט תל אביב וועכשיו גם במתחם ביג, יהוד. את "מיטמן" הקימו שלישיית האחים יותם, עומר ואריאל לגזיאל, כמותג קצביות שממנו מוכרים כל תוצרי המפעל שלהם, בו הם מטפלים בבשר.

השלושה אחראים על אספקת הבשר גם למסעדות שברשותם פדריק במודיעין וגסטון באיירפורט סיטי ולעוד מסעדות וקצביות רבות ברחבי הארץ.
הקצביה הראשונה שנפתחה בצומת שילת בפאתי מודיעין, הפכה תוך זמן קצר למוקד עלייה לרגל עבור הקרניבורים באזור, ולא רק, זאת בזכות הטעמים וגם המראה הייחודי שלה, הכולל שלל נתחים ליישון התלויים בחלון הראווה. ״אנחנו מגדלים, מקצבים, מיישנים ומביאים אליכם את הבשרים המשובחים לצלחת וכל זה תוך שמירה על תקני בקרת איכות מחמירים״